גדנסק – רחוב סרוקה

רחוב סרוקה בגדנסק

רחוב סרוקה, במקביל לרחוב שוויטי דוצ'ה, רץ ישר מהצפון, מאנדרטת סוביסקי, מדרום הוא משתרע עד יורובה. האובייקט המפורסם ביותר, מושך מ 1598 ר. גורמה וסיבריטים היא מסעדת Pod Łososiem (רָחָב 51/54, טל '3017652) מגישים סלמון נהדר בגריל.

דום פוד Łososiem

שלט עץ גדול עם דמות של סלמון, שנשרף במהלך המלחמה האחרונה, זה משך לא רק חובבים של מאכלים נהדרים, אך גם אוהבי הוודקה המופלאה של גדנסק הזהב (גולדווסר), איזה תווית הייתה ממש כאן. המתכון המסתורי של משקה אצילי, בהם צפים פתיתי זהב, הביא לגדנסק את אמברוז ורמולן ההולנדי, גורש ממולדתו בגלל מניונות. הוא קיבל היתר מחברי מועצת העיר לייצר וודקה, ויורשיו הקימו בית מרזח משלהם ברחוב סרוקה, מבלי לעבור אילו ביקורים בעיר לא היו תקפים. מטיילים מפורסמים היו מגיעים לכאן, מלחים, שריון, דיפלומטים, אמנים, פילוסופים ותיירים. זְהִירוּת! יש כאן מחירים די גבוהים. זמן ההמתנה הארוך לביצוע ההזמנה יכול להיות נעים עוד יותר על ידי התפעלות מכלי הכסף מהמאה ה -18 שבמסעדה., דגמים של ספינות מפרש ותמונות של גדנסק הישנה.

רופאים

ניתוח קיבה מוצלח ראשון, נרשם בתולדות הרפואה, בוצע ב 1635 ר. רופא גדנסק דניאל שוובה. איש מסוים, כביכול חבר של המלך ולדיסלב הרביעי, מפגין בפני חבריו עם יכולותיו הקסומות, הוא בלע בטעות את הסכין. שוובה ניתח אותו והחולה חי טוב שנים רבות. תמיד הייתה עבודה עבור רופאים בגדנסק, כי קרבות תכופים בטברנות ובנמל, ומטבח גדנסק לא בריא במיוחד – כבד ושופע, הגורם להפרעות בקיבה ואביטמינוזה, הם קיבלו אותם חולים. מכות הפוקדות את העיר וגוזלות אלפי נפשות, בדומה לזיהומים מיילדותיים בלידה, הם היו ממש שדה של שדים חסרי אונים. Od XV w., כאשר נוצרה תכונה מיוחדת של רופאים ומנתחים, ארבע צלחות בשתי שורות נתלו מעל הדלת, הם הודיעו “מרפאות”. תרופה פופולרית מאוד לכל דבר, המיוחס בשקיקה על ידי חובשים במאה ה -16., היה מה שנקרא “חסד ה '” (מיץ האיכר ועץ השורש בתוספת יין לבן, שרף אורן, דוֹנַג, מוֹר, קְטוֹרֶת, מסטיק, טרפנטין וליפואין גלבני). לצערי, רק העשירים יכלו להרשות לעצמם. הרופאים מגדנסק היו מומחים טובים באמת; הם הצליחו להסיר אבנים משלפוחית ​​השתן ולרפא קטרקט. W 1636 ר. הקים את קולג'יום מדיקום – חדר רפואי ראשון, שהיה אמור להבטיח רמה גבוהה של טיפול.

שולחן גדנסק

אנשים שתו הרבה והיו במצב טוב בגדנסק. העשירים לגמו במאה ה -17. יינות ספרדיים מתוקים, מלמז'ה, מדיירה, בורדו ורזלינג הצרפתי. דבש, נפוצה בקרב האצולה הפולנית (ראה זגלובה), לא נהנה מההצלחה של תושבי גדנסק מתוחכמים. גולדווסר נהנה בהנאה, וודקה ובקבוק פיקנטי (זה בשום אופן לא סוג הבקבוק שנושא בכיס החזה) – סוכן ריפוי מעולה. W XVII w. החלו להשתמש בקפה ותה.

בתחילת המאה ה -17 וה -18. בתי הקפה הציבוריים הראשונים וחדרי התה והמעשנים הכבדים הראשונים הופיעו.

בבתים עשירים בסיס התפריט היה בשר ולחם, בעניים – אֲפוּנָה, גריסים עם בייקון ובשר בחגים. מאז החל ספינות מלאות בסחורות אקזוטיות להגיע מארצות רחוקות, גדנסקני, אוהב אוכל, הם התחילו ליצור מטבח משלהם, רחוק ממונוטוניות וכובד פרוסי, כגון, בו נודע ההרכב "הרב לאומי". הם הפכו למנות טיפוסיות של גדנסק: לְמָשָׁל. מרק סגול, מרק אגוזים, סרטנים מאודים הולכים על השולחן, עוגת כרוב כבוש וכו '.. כמות ענקית של תבלינים נוספה למנות, איזה – כפי שהאמינו אז – לנקות את הדם, שנינות מחודדת ועוצמה מוגברת. תושבי גדנסק ייחסו חשיבות רבה גם לסידור השולחן, איזה – תמיד מכוסה במפות גדולות, הוא נמתח מתחת לכלי השולחן היקרים. במוזיאון באול. טורונסקה, יש לוח עץ מכוסה בציור של פיוטר ברוגל עצמו, המהווה דוגמה למעמד לסוג לחם מיוחד (Workshopbrot).

רחוב.. יאנה

מצפון לרחוב סרוקה, בין כיכר דומיניקינסקי למוטלאווה, יש כנסיית לבנים גותית של סנט.. יאנה, פעם הבניין החשוב ביותר של העיר החדשה מהמאה ה -14 שנבנה על ידי האבירים הטבטוניים.

ההרגל לטמון את הגופות מתחת לרצפה בכמה מפלסים ואת האדמה הרטובה גרם לקירות להיחלש. את סטיית הקיר המזרחי ניתן לראות בעין בלתי מזוינת. בית הקודש נבנה במאה ה -14., והבניין הנוכחי בן שלוש הספינות מגיע מהמחצית השנייה של המאה ה -15. רבים מציוד הציוד שנותר בחיים הגיע לכנסיות גדנסק אחרות (בעיקר לבזיליקת מריה הקדושה).

החפץ היקר ביותר מבין הנותרים בכנסיית סנט.. גובה יאנה 12 מטר – לצערי פגום – מזבח שיש ואבן, יצירתו של אברהם ואן דן בלוק ז 1611 ר.

בכנסיית סנט.. ג'ון, סצינות לסרט קולומבובוינטאג צולמו 20. בשנים 80. ובהתחלה 90. הם השתרטו כאן בלילה… צבועות בית קברות, כלומר גנבים שודדים בקריפטה.

This entry was posted in Informacje and tagged , . Bookmark the permalink.