Gdansk – Calle Szeroka

Calle Szeroka en Gdańsk

Calle Szeroka, paralela a la calle Święty Ducha, corre directamente desde el norte, del Monumento Sobieski, al sur se extiende hasta Żuraw. El objeto más famoso, atrayendo de 1598 r. gourmets y sibaritas es el restaurante Pod Łososiem (Amplio 51/54, tel.3017652) sirviendo buen salmón a la parrilla.

Dom Pod Łososiem

Un gran letrero de madera con la imagen de un salmón., que se quemó durante la última guerra, atrajo no solo a los aficionados a la buena cocina, pero también amantes del maravilloso Golden Gdańsk Vodka (Goldwasser), qué etiqueta estaba aquí. La misteriosa receta de una bebida noble, en el que flotan copos de oro, trajo a Gdańsk al holandés Ambrose Vermollen, desterrado de su tierra natal por el menonitismo. Recibió un permiso de los concejales de la ciudad para producir vodka., y sus herederos establecieron su propia taberna en la calle Szeroka, sin pasar que las visitas a la ciudad eran inválidas. Los viajeros famosos solían venir aquí, marineros, armatorzy, diplomáticos, artistas, filósofos y turistas. Precaución! Hay precios bastante altos aquí.. El largo tiempo de espera para la ejecución de la orden se puede hacer aún más agradable admirando los cubiertos del siglo XVIII en el restaurante., modelos de veleros e imágenes del casco antiguo de Gdańsk.

Doctores

La primera cirugía gástrica exitosa, registrado en la historia de la medicina, llevado a cabo en 1635 r. El médico de Gdańsk Daniel Schwabe. Cierto hombre, supuestamente amigo del rey Władysław IV, presumiendo a sus camaradas con sus habilidades mágicas, accidentalmente se tragó el cuchillo. Schwabe lo operó y el paciente vivió bien durante muchos años.. Siempre ha habido trabajo para médicos en Gdańsk, porque las peleas frecuentes en las tabernas y en el puerto, y la cocina de Gdańsk no muy saludable – pesado y profuso, causando trastornos gástricos y avitaminosis, les consiguieron pacientes. Plagas que asolan la ciudad y se cobran miles de vidas, similar a las infecciones obstétricas en el parto, eran una verdadera pesadilla de demonios impotentes. Od XV w., cuando se formó una característica especial de médicos y cirujanos, cuatro platos en dos filas colgaban sobre la puerta, ellos anunciaron “clinicas”. Una medicina muy popular para todo, atribuido con entusiasmo por los médicos en el siglo XVI., fue el llamado “la gracia de Dios” (el jugo del campesino y el wortwood con la adición de vino blanco, resina de pino, cera, mirra, incienso, masilla, lipoína de trementina y galban). Desafortunadamente, solo los ricos podían permitírselo. Los médicos de Gdańsk eran muy buenos especialistas; pudieron quitar piedras de la vejiga y curar cataratas. W 1636 r. fundó Collegium Medicum – primera sala médica, que era asegurar un alto nivel de tratamiento.

Mesa de Gdansk

La gente bebía mucho y estaba bien en Gdańsk.. Los ricos bebían en el siglo XVII.. vinos dulces españoles, Malmasje, Madeira, Burdeos franceses y Rizlings del Rin. Cariño, extendido entre la nobleza polaca (ver Zagłoba), no disfrutó del éxito de los sofisticados residentes de Gdańsk. Goldwasser fue disfrutado con mucho gusto, vodka picante y frasco (de ninguna manera es el tipo de biberón que se lleva en el bolsillo del pecho) – un excelente agente curativo. W XVII w. se empezó a utilizar el café y el té.

A la vuelta de los siglos XVII y XVIII. aparecieron los primeros cafés públicos y salones de té y los primeros fumadores empedernidos.

En las casas ricas, la base del menú era la carne y el pan., en los pobres – guisante, cereales con tocino y carne durante las vacaciones. Desde que empezaron a llegar barcos llenos de mercancías exóticas de tierras lejanas, gdańszczanie, aficionado a la comida, empezaron a crear su propia cocina, lejos de la monotonía y la pesadez prusianas, semejante, en el que se dio a conocer la composición "multinacional". Se han convertido en platos típicos de Gdańsk.: p.ej.. sopa de violetas, sopa de nueces, Cangrejos de río al vapor caminando sobre la mesa, pastel de chucrut, etc.. Se agregó una gran cantidad de especias a los platos., cual – como se creía entonces – limpiar la sangre, ingenio agudo y mayor potencia. Los habitantes de Gdańsk también otorgaron gran importancia a la disposición de la mesa., cual – siempre cubierto con grandes manteles, se abrochó bajo la preciosa vajilla. En el museo de ul. Toruńska, hay una placa de madera cubierta con un cuadro del propio Piotr Breughel, que es un ejemplo de un soporte para un tipo especial de pan (Tallerbrot).

S t.. Jana

Al norte de la calle Szeroka, entre la plaza Dominikański y Motława, hay una iglesia gótica de ladrillo de St.. Jana, Alguna vez fue el edificio más importante de la Ciudad Nueva del siglo XIV construido por los Caballeros Teutónicos.

La costumbre de enterrar los cuerpos bajo el suelo en varios niveles y el suelo húmedo hizo que las paredes se debilitaran. La desviación del muro este se puede ver a simple vista.. El presbiterio fue construido en el siglo XIV., y el actual edificio de tres naves proviene de la segunda mitad del siglo XV.. Muchos de los equipos que sobrevivieron fueron a otras iglesias de Gdańsk. (principalmente a la Basílica de la Santísima Virgen María).

El objeto más valioso entre los restantes en la iglesia de St.. Jana tiene 12 metros de altura – lamentablemente dañado – altar de mármol y piedra, el trabajo de Abraham van den Blocke z 1611 r.

En la iglesia de St.. John, se rodaron escenas de la película Kolumbowieintage 20. En años 80. y al principio 90. merodeaban aquí por la noche… hienas del cementerio, es decir, ladrones saqueadores de criptas.

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